Rezept Butterplätzchen

Die angegebene Menge (1 Portion) entspricht - je nach Größe der Plätzchen - ca. 100 bis 150 Stück.

kunterbunte Leckerei zu jeder Jahreszeit, super bei Kindergeburtstag oder zu Weihnachten

Zubereitung

Schritt 1

Mehl, Zucker, Margarine und die zwei Eier zu einem glatten Teig kneten.

Wahlweise kann der Teig mit etwas geriebener Zitronenschale oder Kakao geschmacklich eingefärbt werden.

Schritt 2

Den Teig dünn ausrollen und Plätzchen ausstechen. Wenn es schnell gehen muss, kann der ausgerollte Teig auch in kleine, gleichgroße Rauten geschnitten werden.

Schritt 3

Die Plätzchen auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech legen und bei 200°C für ca. 15 Minuten backen. Danach etwas auskühlen lassen.

Schritt 4

Die ausgekühlten Plätzchen mit Kuvertüre und Zuckerstreuseln dekorieren.

Wahlweise kann man auch aus etwas Puderzucker und einem Spritzer Zitronensaft eine Zuckerglasur herstellen und diese statt der Kuvertüre verwenden.