Rezept Bergische Waffeln

Name: Bergische Waffeln
Yield: 15
Ingredients: 350 g Mehl; 6 Stück, à 60g Ei / Eier; 200 g Butter; 175 g Zucker; 1 Päckchen Vanillezucker; ½ Päckchen Backpulver; 1 Prise Salz; 350 ml Hafermilch; 1 Esslöffel Zitronensaft

vegetarisch

Warme Gerichte

Dessert

laktosefrei

350 g Mehl

6 Stück, à 60g Ei / Eier

200 g Butter (klappt auch mit veganer Butter)

175 g Zucker

1 Päckchen Vanillezucker

½ Päckchen Backpulver

1 Prise Salz

350 ml Hafermilch (oder Kuhmilch)

1 Esslöffel Zitronensaft

pro Protion

273 kcal

Kohlenhydrate: 31g

Fette: 14g

Eiweiß: 6g

Zubereitung

Schritt 1

Alle Zutaten, bis auf den Zitronensaft, in eine Rührschüssel geben und mit einem Mixer zu einem cremigen Teig anrühren.

Schritt 2

Zum Schluss den Zitronensaft unterheben.

Schritt 3

Den Teig kurz ruhen lassen, danach die Waffeln in einem Waffeleisen backen.

Guten Appetit!

Beilagen

Heiße Kirschen (Schattenmorellen, mit etwas Vanillepuddingpulver angedickt), Schlagsahne oder vegane Sahne, Eis, Früchte oder verschiedene Marmeladen. Auch pürierte Erdbeeren und Himbeeren als Fruchtsoße passen sehr gut zu den Waffeln.